水獭掌柜

水獭掌柜是一款专门远程管理实体店铺的工具，该软件集成了店铺运营、打印设备控制及订单处理等核心功能，支持与多个外卖平台无缝对接，包括美团、饿了么、京东到家等，实现多平台订单自动接收与统一管理。同时，内置智能订单检索功能，只需简单操作即可快速定位订单详情，帮助商家高效掌控经营动态，显著提升店铺整体营收效率。

水獭掌柜功能

1、多平台订单管理

全平台自动接单：支持美团、饿了么、京东到家、抖音等多个主流外卖平台订单同步，商家无需切换平台即可统一管理。

订单类型全覆盖：自动处理外卖单、取消单、预订单等不同类型订单，支持手动确认（如预订单）与自动接单（如高峰期）双模式。

异常订单处理：超时未支付订单自动提醒，配送延迟订单显示骑手位置，商家可一键联系骑手或用户，减少沟通成本。

2、智能打印与硬件协同

自研智能云打印机：无需电脑或手机，打印机可独立完成接单、打印、补打全流程，支持多联打印（如外卖单、后厨单、收银单）。

个性化定制：支持自定义小票内容（如添加店铺LOGO、优惠券二维码）、字号大小、菜品排序，满足不同场景需求。

硬件兼容扩展：除自研打印机外，还支持对接佳博、芯烨等品牌设备，降低商家硬件采购成本。

3、库存与供应链管理

实时库存预警：设置安全库存阈值（如“牛肉剩余<5kg”），库存不足时自动推送补货提醒至App，避免缺货损失。

损耗分析与优化：记录食材报损情况，分析损耗率并生成优化建议，帮助商家减少浪费（如火锅店可减少叶菜类采购）。

供应商对接：与美团快驴、京东掌柜宝等平台打通，缺货时一键下单采购，自动同步物流信息，简化采购流程。

4、营销与会员管理

精准营销：通过消费行为标签（如“高频外卖用户”“甜品偏好者”）推送个性化优惠券，提升复购率。

会员等级体系：设置白银、黄金、钻石等会员等级，不同等级享受积分倍率、专属折扣等权益，增强用户粘性。

定向发券系统：在美团、饿了么平台针对新客、回头客、高价值用户推送不同面额优惠券，提升下单转化率。

5、数据驱动的经营分析

实时经营看板：显示当前营收、订单量、客单价、好评率等核心指标，支持与昨日、上周数据对比，帮助商家快速洞察经营状况。

客群画像分析：分析顾客年龄、性别、消费频次、热门下单时段等特征，指导菜单优化与运力调配（如早餐店可增加6:30-7:30时段配送运力）。

外卖平台诊断：生成美团、饿了么店铺评分、曝光量、转化率等数据报告，提供提升排名的策略建议。

水獭掌柜打印机怎么连接？

1、进入软件后注册登录，首次登录需要连接你的外卖平台；

2、输入外卖平台的账号密码进行登录，建议用户直接手机验证登录，更加便捷；

3、成功授权登录后，输入您的门店信息进行同步绑定；

4、绑定成功后即可进入软件中，点击“绑定打印机到门店”；

5、然后选择您门店里的水獭掌柜打印机型号；

6、将门店中的打印机连接到WiFi后，点击“打印机已连接无线网，直接进行绑定”；

7、再扫描打印机终端背面标签上的二维码即可，也可以通过输入打印机编号进行绑定；

8、最后等待打印机连接云服务，大概需要2分钟即可成功连接。

水獭掌柜特色

1、一站式解决方案

水獭掌柜APP集成智能点餐、订单管理、扫码收款、店铺装修、菜单管理、营销推广、桌台管理、聚合配送、经营分析、会员储值等功能，无需配置其他软件即可满足餐饮商家全流程需求。

2、软硬件深度协同

推出接单收银出餐一体机，整合点单、收银、订单管理、出餐等功能，支持美团、饿了么自动接单，抖音团购核销，自带多功能扫码头，降低商家设备采购成本。

3、高性价比与易用性

相比传统收银系统，水獭掌柜以低成本实现功能覆盖全、操作简单的优势，适合创业开店的新餐饮、新零售企业。

界面简洁直观，商家可快速上手，减少培训成本。

4、智能防漏单系统

通过云端+本地双备份、断线重连机制，确保订单100%接收。若网络故障，打印机自动缓存订单，恢复后批量补打，避免漏单损失。

水獭掌柜适用场景

1、餐饮商家：外卖订单管理、后厨打印、库存预警、营销推广。

2、零售店铺：多平台订单同步、扫码收款、会员管理。

3、新零售企业：线上线下一体化运营、数据驱动决策。

4、连锁品牌：多店铺统一管理、API接口对接ERP系统。

更新日志

v4.8.1

1）优化支持京东外卖自助授权功能。

2）eleme 运力不足改造。