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管理与航空服务学院专业介绍
2017-06-15 22:27:45   来源:    点击:

●酒店管理

【培养目标】酒店管理专业是国家示范重点专业,培养掌握扎实理论知识、熟练的服务和管理技能、良好的职业道德和服务意识、较强的创新能力的国际化高端酒店服务与管理人才。

【就业方向】国际化星级酒店运行与管理、餐饮企业运行与管理、高级会所服务与管理、康体服务与管理、休闲服务与管理。

【主干课程】前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店实用英语、接待营销、接待人力资源管理、接待财务管理等。

【人才培养模式】首创“3+2”人才培养模式,“3” 指学生每周3天在酒店进行岗位实践;“2” 指2天在学校进行理论学习。在洲际酒店集团内部被称为“New Apprenticeship Program”,是我校酒店管理专业工学结合人才培养模式的第一个项目计划,整个项目的实施运行经历了酒店行业认知与“工学交替”人才培养计划导入,企业与学校共同挑选项目班级候选人,征求学生、家长、班主任等多方意见确定项目班级名单,企业制定岗位实践培训计划,实施“工学交替”人才培养计划,评估与反馈共6大环节,在整个人才培养过程中企业与学校深度融合。

【典型就业单位】重庆悦榕庄酒店(国际顶尖度假村)、重庆洲际酒店(五星级)、重庆希尔顿逸林酒店(五星级)等高星级酒店。

【办学成果】 近年来,酒店管理专业在技能大赛取得了优异成绩。在2009年“开元杯”首届全国旅游院校饭店服务技能大赛 “中式铺床”项目中荣获全国一个三等奖、一个优胜奖;2011年至2013年连续三年获得全国“宴会设计与服务” 职业技能大赛重庆赛区一等奖,并在2013年的全国“宴会设计与服务” 职业技能大赛中荣获全国二等奖。教研成果也取得了丰硕成果,承担校级以上各类项目30余项;公开发表论文80余篇,出版教材和专著20余部;获得校级教学成果奖一等奖1项,专利10余项。

            


 

荣获2012年全国职业院校技能大赛高职组“中餐主题宴会设计”赛项三等奖

            

 

荣获2013年全国职业院校技能大赛高职组“东方美食”杯中餐主题宴会设计赛项个人二等奖

            

 

 荣获校级教学成果奖一等奖


 

【优秀毕业生代表】

            

 

黄颖,2004级酒店管理专业学生,进大学起就担任班干部,团支部书记,2005年代表学校参加重庆市亚太市长峰会大型政府活动。现已从事酒店工作12年时间,积累了丰富的国际品牌酒店管理经验和筹备开业经验。曾先后在洲际国际酒店集团、万豪国际酒店管理集团、豪生国际酒店管理集团、万达酒店管理集团旗下酒店工作,现任重庆锦怡豪生酒店人力资源部经理。
 

●物流管理

【培养目标】物流管理专业是市级重点专业,培养掌握采购操作流程、国际物流业务操作、仓储计划作业、运输组织管理、理货配货与配送操作、物流信息处理、物流项目设计与方案执行以及运营等业务技能,具有良好职业道德、创新精神和可持续发展能力的高素质技术技能型人才。

【就业方向】主要面向现代工业企业、商品流通企业的物流部门从事采购、国际物流业务操作、物流信息系统管理、仓储配送、运输等理等岗位工作;现代第三方物流企业的各个操作岗位、国际物流公司或国际货运代理公司从事国际货运代理、业务操作、销售等工作。

【主干课程】商品养护技术、现代物流概论、采购管理、国际物流、物流信息技术、仓储配送与技术、物流运输、供应链管理、物流成本管理、物流专业英语、物流设施规划、物流电子商务等。

【人才培养模式】三证式”人才培养模式“三证”指毕业证书、职业资格证书和工作语言等级证书三种学生毕业需具备的证书。毕业证书代表着学生修完人才培养方案中全部职业素质课程、职业知识课程、职业能力课程和职业拓展课程并取得合格成绩,拥有对专业知识和技能系统学习训练的经历;职业资格证书代表学生具有从事国内物流行业特定岗位的入职资格;工作语言等级证书代表着学生具备从事国际物流、航空物流等高含金量岗位的基本能力。

【典型就业单位】全球货运代理有限公司、重庆机场集团有限公司、重庆直通物流有限公司、中国外运重庆有限公司、重庆中飞航空货站有限公司、重庆中集物流有限公司重庆、重庆安吉红岩物流有限公司、秦川实业集团有限公司、重庆百世汇通物流有限公司、美联国际仓储运输(集团)有限公司、民生轮船有限公司、重庆德邦物流有限公司、重庆安捷货运代理有限公司

【办学成果】专业成立至今获得物流技能大赛重庆市一等奖三次、二等奖四次,保税物流技能大赛重庆市一等奖一次,二等奖一次,沙盘技能大赛全国三等奖一次,电子商务技能大赛重庆市二等奖、三等次各一次,全国电子商务技能大赛国家三等奖一次的好成绩。专业教师发表论文20多篇,其中核心期刊7篇,主持和参与市级、校级课题10余项,发明专利1个,获得2016年全国机械行业职业教育校企合作优秀论文二等奖1项。部分获奖证书如下:

            


 

第七届重庆市高职技能大赛“现代物流储存与配送作业优化设计和实施”一等奖

            

 

第一届全国保税物流技能大赛一等奖

            

 

2015年全国职业院校技能大赛高职组电子商务技能大赛团体三等奖

【优秀毕业生代表】

            

 

尹菲,2012级物流管理专业学生,20116月至9月在美国俄亥俄州参加重庆工业职业技术学院海外社会实践活动,2011年参加重庆工业职业技术学院德制工程师项目,2012年至2014年在德国波恩语言学校学习德语,2014年至2015年在维斯马应用技术大读预科,20153月考取德国应用技术大学排名前10的明斯特应用技术大学,现在就读于明斯特应用技术大学企业管理专业。

●航空物流

【培养目标】培养具有一定航空物流管理基本知识,掌握国际航空物流操作、空运货物收运、航空货运代理业务、航空公司配舱配货业务、航空货运客服业务、地勤及安检相关业务以及仓储运输等业务操作技能,具有良好的职业道德、沟通协作能力以及外语表达能力的能胜任机场、航空公司以及货运企业的地勤安检、配载配货、国际航空货物操作、国际采购、物品配送、航空货运销售代理等岗位的高素质技术技能型人才。

【就业方向】机场地勤、安检、机场航空物流操作、机场吨控操作、机场货运操作;航空公司的配载平衡、危险品检测、货舱配货;生产制造企业、商品流通企业的物流部门从事国际航空物流业务操作、物流信息系统管理、物流技术维护、仓储配送等岗位工作;国际物流公司或国际货运代理公司从航空货运代理、业务操作等工作。

【主干课程】国际航空货物运输、国际货运代理基础、物流地理、民航概论、配载平衡、机坪操作、航空法律法规、国际航运管理、仓储与配送实务、民航快递、危险品运输、航空物流专业英语。

【人才培养模式】突出航空专业的各方面特色,以重庆市两路寸滩保税港区的空港的区位优势为契机,以重庆市航空业发展方向和定位为依托,执行“1234”的新的人才培养模式,即1核心(航空业)、2个定位(货运和客运)、3个证书(毕业证+专业资格证书+工作语言证书)、4个方向(机场+航空公司+航空货运+航空销售代理人),并要求学生具备良好的航空业专业技能、较高的职业素养、熟练掌握专业外语,实现航空业的零距离上岗。在主要满足重庆市航空业高技能人才的同时,辐射成都、西安,实现“西三角”(重庆+成都+西安)的多地区就业。

【典型就业单位】重庆江北国际机场集团、中国国际航空公司、中国南方航空公司、重庆航空有限公司、重庆机场地服有限公司、全球货运代理有限公司、重庆直通物流有限公司、中国外运重庆有限公司、重庆中飞航空货站有限公司。

【办学成果】航空物流专业2012年成立至今,航空物流专业学生活跃在各国赛和市赛的比赛现场,航空物流专业学生获得2014年重庆市物流技能大赛一等奖,2016年全国保税物流技能大赛一等奖,2017年重庆市物流技能大赛一等奖,2017年全国条码自动识别知识技能竞赛团体总决赛银奖。
            


 

航空物流专业学生谢春莉获得全国保税物流技能竞赛一等奖

            

 

航空物流专业学生荣获重庆市第九届物流技能大赛一等奖

            

 

航空物流专业学生获得2017年全国大学生自动识别知识竞赛团体赛银奖

【优秀毕业生代表】

            

 

谢春莉,航空物流专业2014级学生,荣获2015-2016学年获得全国首届保税物流技能大赛一等奖、2015-2016学年获得重庆市第九届物流技能大赛一等奖、连续三次获得校级一等奖学金。连续两年获得国家励志奖学金,曾被评为“五四”优秀共青团员,目前通过专升本考试,已经被重庆理工大学录取。

            

 

陈果,2014级航空物流专业学生,201611月加入中国共产党,20176月毕业于重庆工业职业技术学院管理与航空服务学院航空物流专业。曾任重庆工业职业技术学院管理工程学院两委会主席、14级航空物流302班班长、15级连锁经营管理301班班助、14级管理工程学院心灵成长社副社长。现于南方佛吉亚汽车部件有限公司重庆分公司任物流专员。人生格言为人生在勤,不索何获,曾连续两年获得国家励志奖学金,连续四年获得校级一等奖学金,曾被评为“优秀共青团员”、“三好学生”及“优秀学生干部”等荣誉称号。

●空中乘务

【培养目标】培养具有良好的综合素质,掌握以航空服务为基础的职业岗位所需的专门知识和基本技能,具有较高服务意识和职业素养,从事国内国外航空乘务与航空相关业务工作和适应航空企业生产、建设、管理、服务第一线需要的高素质技术技能型人才。

【就业方向】主要面向国内外航空公司、民营航空公司、各大机场、大中型企、事业单位,从事空中乘务、空中保安、值机、安检、售票、行李查询、贵宾室服务等。

【主干课程】民航概论、形体塑造与展示、服务礼仪、乘务基础、表达与沟通、民航法规应用、民航客票销售、民航旅客运输、客舱服务、民航旅游心理学、民航知识应用、航空英语口语、茶艺与调酒、客舱安全、导游服务等。

【人才培养模式】空中乘务专业在现代学徒制理念引导下,深入开展产教融合、校企合作,构建了联合办学、校企全程合作的人才培养模式。学校毗邻江北国际机场,充分依托空港和航企,服务社会。参照机场工种设置专业,根据机场用人要求培养学生,实现与江北国际机场和各大航空公司的深度校企合作,形成良性互动的校企合作新机制,打造全国民航空地勤人才培养基地。

【典型就业单位】卡塔尔航空公司、中国国际航空公司、东方航空公司、南方航空公司等中外大型航空公司。

【办学成果】

【办学成果】毕业生遍布中国国内各大航空公司,并受到用人单位的一致好评。教学科研方面也取得了一定成果,承担校级以上各类项目10余项,公开发表论文20余篇,出版教材10余部。
 

【优秀毕业生代表】

            

 

邹翔, 2012级空中乘务专业学生,在校期间认真学习专业知识,为工作打好了基础。曾多次获得学院奖学金。2014年被西部航空有限责任公司录取成为空中乘务员,经过三年的飞行生涯,现在已经成长为见习乘务长。

●电子商务

【培养目标】培养具备适应社会发展和电子商务(互联网+)相关产业需求,具有电子商务专业领域(跨境电子商务)、创新创业能力必备的基础理论知识,掌握电子商务网站管理一般理论,能运用第三方电子商务平台(跨境电子商务),熟悉网络营销、电子商务采购,从事网站建设运营、网站平台服务、跨境电子商务操作、进出口单证处理、国际物流操作、电子商务创业相关的高素质技术技能型人才。

【就业方向】主要面向跨境电商企业、自主创业的电商企业以及传统电子商务企业的各个工作岗位、国际贸易企业的电子商务部门。在跨境电商企业从事营运维护、产品的推广、电子口岸操作、出口退税的申报等工作;还可以实现电子商务自主创业;传统电商企业的网络营销、网站设计及维护、网络运营与管理、电子商务采购等工作;在国际贸易企业从事国际运输、仓储与配送、商务谈判、供应链管理及规划等工作。

【主干课程】跨境电子商务实务、保税物流、网站建设与维护、网页设计与制作、数据库基础、仓储与配送、采购与供应链管理、报关与报检实务、国际货运代理实务、网络支付与结算、电子商务概论、ERP原理与应用、网站运营与管理等。

【人才培养模式】构建“123众创菁英”人才培养模式:1.一个方向:培养具有跨境电商特色的电子商务相关行业部门负责人;2.两种人才类型:依托具有创新创业特色的电商实训基地,培养临空经济产业特色的跨学科商贸人才、技术技能型人才。3.三项特色:充分参与国际交流与合作项目,拥有国际视野;确保应用型跨境创新创业人才培养;培育电子商务中小企业创始人及合伙人等高层次复合型人才。

【典型就业单位】重庆跨境电子商务保税物流中心、阿里巴巴、京东商城、海尔商城、ebay、腾讯、重庆猪八戒网络有限公司等;学生自主创业企业及企业合伙人等创新创业就业模式。
            


 

【办学成果】

            

 

2015年全国职业院校电子商务技能大赛全国三等奖

            

            


 

2015年全国职业院校电子商务技能大赛获重庆市二等奖两次

            

            


 

 2016年全国职业院校电子商务技能大赛获重庆市三等奖两次

            

            

            


 

 2016年首届新希望川渝地区大学生跨境电子商务专业技能竞赛最佳营销团队二等奖;团体综合三等奖;优秀团队奖。

●报关与国际货运

【培养目标】培养具有一定报关报检、国际货物运输代理知识,掌握报关报检、国际货物运输代理及进出口业务操作技能,具有良好的职业道德,能胜任报关、报检及国际物流、国际贸易、国际货代行业岗位工作的高素质技术技能型人才。

【就业方向】进出口企业、外向型企业、国际物流企业、报关公司、报检中心、海陆空运输及政府、社会组织的营销、国际物流、报关、报检、国际货运代理等岗位。

【主干课程】进出口业务、报关原理与实务、商品检验检疫实务、仓储与配送管理、国际海上货运代理业务、国际航空货运代理业务、国际陆路货运代理与多式联运理论与实务、国际货物运输保险实务、报关与国际货运专业英语等、现代物流概论、实用国际商务英语、商品编码与报关单填制等课程。

【典型就业单位】重庆民生国际货运代理有限公司、重庆全球国际货运代理有限公司、重庆欣海报关有限公司、重庆安捷国际货运代理有限公司、重庆美皇管理咨询有限公司及重庆恺瑞国际物流有限公司等。

【办学成果】

            

 

荣获2012年全国职业院校报关技能大赛团体三等奖

            

 

荣获2014年全国职业院校报关技能大赛团体一等奖

            

 

荣获2016年全国高职院校技能大赛(高职组)“报关技能”赛项重庆团体二等奖

            

            

 

荣获2016年“IECC”报关业务技能网络竞赛关务设计单项(团体奖)三等奖

            

 

荣获2016年“IECC”报关业务技能网络竞赛国际货运代理实务单项奖(个人奖)一等奖

【优秀毕业生代表】

            

 

陈光华,2009级报关与国际货运专业学生,在校期间担任班长等职务。社会实践经验丰富,多次参与校内外各种实践活动。11年通过校招进入民生轮船股份有限公司实习。123-126月加入重庆天助(集团)有限公司担任总经理助理。127月重回民生轮船公司,先后经历客户服务部、业务一部。现为民生轮船股份有限公司业务部项目经理。

●旅游管理

【培养目标】培养熟悉旅游资源、导游业务、客源地情况、顾客心理、旅游酒店企业管理理论知识等基本知识,又具有旅游企业服务的基本技能,能胜任旅游企业各岗位的服务、基层管理的高素质技术技能型人才。

【就业方向】国际、国内导游员、旅游景区导游员、旅行社计调人员、旅行社销售人员、旅游企、事业单位营销人员及星级酒店服务与管理相关岗位。该专业开设了重庆长江轮船公司订单班,学生入学即可取得重庆长江轮船公司正式员工指标,毕业后到该公司工作。

【主干课程】旅游概论、导游业务、导游基础知识、旅游实务、旅行社经营管理、旅游市场营销、旅游法规。

【人才培养模式】旅游管理专业根据专业特点和行业需求构建了“能力+证书”的人才培养模式,把专业课程分为两个模块,一是能力模块,二是证书模块。能力模块侧重培养高职学生职业生涯初期必须具备的专业能力。以学生面向的主要就业岗位、各岗位的工作过程和主要工作任务构建旅游管理专业课程体系和教学内容,采用以各岗位典型工作任务为载体的理实一体化教材,通过将高度仿真的工作环境搬进课堂的教学手段和方法,依托根据“互利共赢、灵活实效”的原则建立的校企合作体制,来打造学生的核心竞争能力。使学生在毕业后,能具备在中小型企业等单位一人多岗、多岗兼顾的能力。证书模块侧重使学生顺利考取高职旅游管理学生所必须考取的旅游管理职业证书——导游证。本模块侧重理论知识的学习,培养学生知识转化、迁移的能力,为学生未来的继续学习奠定基础。

【典型就业单位】重庆长航集团、中国青年旅行社、中国国际旅行社等大型旅游企业及重庆部分区县旅游局。

【办学成果】

           
 

沈进美荣获2014年全国职业院校(高职组)技能大赛“导游服务”(英文组)赛项重庆赛区选拔赛三等奖

 

            

 

荣获2016年全国职业院校技能大赛(高职组)“导游服务”赛项重庆市选拔赛普通话组二等奖

【优秀毕业生代表】

            

 

沈进美,2012级旅游管理学生,在校期间专业成绩优异,同时也积极参加各种校内外的活动,曾荣获国家奖学金。大一时考取中文导游证,大二时考取英文导游证,带团经验丰富。在校期间多次代表学校参加技能大赛,获重庆市第23届大学生英语演讲大赛高职高专公共英语组二等奖,获第六届重庆市高等职业院校学生职业技能竞赛“英语口语非英语专业”项目三等奖,获2013全国职业院校技能大赛“导游服务”英语赛项重庆市三等奖。2015年以优异的成绩考入重师师范大学旅游管理专业,曾在携程成都分公司玩乐事业部任职商拓经理,目前已签约深圳传音控股有限公司,岗位为海外大客户经理。

             

 

刘睿,2012级旅游管理学生,曾担任财经学院两委会副主席、校园解说社社长、班长等职务。在校期间荣获国家奖学金、亚德客奖学金、市级优秀毕业生、校级年度评优“优秀学生干部”、“三好学生”等,在校期间策划组织了第一届校园解说大赛和第一届女生节T台大赛。大一时考取导游证,先后在新闻、纵横、华邦等旅行社就任导游。大三时考取领队证后在易游天下保晟国际旅行社就任国际领队至今,现已考取导游中级资格证。

●连锁经营管理

【培养目标】面向现代连锁零售及服务业,坚持“重基础”、“强能力”、“高素质”的育人思想,坚持“校企双主体联合培养”的人才培养特色,以重庆打造长江上游地区商贸物流中心为契机,依托行业领头企业(永辉超市、7-11便利店、百果园、麦当劳、首旅如家等),以培养职业店长、中层管理者为主要目标,培养具有良好职业素养和创新精神、具有强烈行业认同感和归属感,具备良好的基础管理能力,掌握连锁企业经营管理先进技术,在现代连锁零售和服务企业从事一线管理、服务和技术工作的高素质技术技能型人才。

【就业方向】现代商贸零售业、服务业的连锁企业门店、企业总部、配送中心从事门店促销与策划、终端销售与服务、门店营运与管理、门店布局与商品陈列设计、门店开发与设计、商品采购、仓储与配送、供应链管理等工作,也可到政府相关部门从事商贸业、服务业管理工作或自主创业。

【主干课程】零售与连锁经营管理、门店促销设计与实施、门店营运与管理、门店开发与设计、连锁企业品类管理、客户服务与管理、采购与供应链管理、电子商务与网店运营、零售业数据分析与应用、连锁企业物流配送、商品流通企业会计、连锁企业财务管理、连锁企业人力资源管理、现代学徒制实岗训练等。

【人才培养模式】4+1” 工学结合的现代学徒制人才培养模式。

4” 指学生每周4天在学校学习理论知识,“1” 指1天在企业进行跟岗训练,提升专业技能。与连锁行业主要业态的领头企业开展深度校企合作,以培养职业店长、中层管理者为主要目标。学生在大二下学期通过自选专业任选课方式进入现代学徒制班,开始“工学交替”学习,每学期完成一个现代学徒制实岗训练,毕业时基本达到目标岗位。

【典型就业单位】永辉超市、新玖商业发展有限公司(7-11便利店)、深圳百果园实业有限公司(水果专卖店)、重庆海印餐饮管理有限公司(重庆麦当劳)、首旅如家等。

【办学成果】连锁经营管理专业办学以来特色鲜明,培养效果明显。首届学生20159月入校,2016年参加第三届全国零售新星大赛荣获全国三等奖,西部区二等奖、三等奖;20176月已有数名学生通过现代学徒制训练进入到公司管理岗位。
            

            


 

2016年第三届中国零售新星大赛全国三等奖、西部赛区二等奖

【优秀学生代表】

            

 

谢瑶,2015级连锁经营管理专业学生,在校期间多次获得一等奖学金,积极参加学院各种技能大赛,获得2016年全国零售新星大赛全国三等奖,在校成功举办了各种大型活动,发起筹建重庆工业职业技术学院连锁经营协会。大二下学期通过现代学徒制实岗训练进入校企合作企业重庆麦当劳管理组岗位。

●文秘

【培养目标】培养有全面的文秘专业知识,具备企业日常行政管理、人力资源管理、后勤管理等方面相关技能的高素质技术技能型人才。

【就业方向】各类工商企业前台接待、文职人员、行政管理、公关接待、人力资源管理、文案策划等。

【主干课程】秘书沟通、公关心理学、秘书写作、大学语文、办公自动化、书法、速记与速录、秘书学、办公室事务管理、市场营销学、组织行为学、企业管理、行政管理、人力资源管理实务等。

●商检技术

【培养目标】培养具有一定商品检验检疫知识,掌握商品质量管理和商品认证认可业务办理、商品质量监管等技能,具有良好的职业道德和敬业精神的高素质技术技能型人才。

【就业方向】面向生产型企业品质管理部门、第三方认证检测机构、专业报检公司、国际物流公司报检部门、外向型企业中的报检业务相关部门及出入境检验检疫、质量技术监督等企事业单位从事出入境商品检验检疫、商品质量控制与管理、商品质量管理体系认证等岗位。

【主干课程】商检实务、商检技术法律法规、商品储运、商品养护、商品质量管理、国际认证体系、商品归类实务、服务营销、商检专业英语、工业分析、商品检验等。

 






 







 

















 





 










 

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